Nährstoffe, Wirkung, Zubereitung und Tipps: Hier gibt es alles Wissenswerte über Artischocken.

Ist die Tomate ein Gemüse? Oder doch ein Obst? Das hängt von der Definition ab. Da sich Botaniker und Biologen nicht einigen können, gibt es eine weitere Kategorie. Die Tomate ist ein Mix aus beidem, ein Fruchtgemüse.

Artischocken sind sehr vielseitig. Ob gekocht, eingelegt oder roh mariniert – äußerlich spröde, sind sie doch immer spannend. Artischocken gehören mit zum besten, was Sie Ihrem Körper geben können, denn sie räumen in Ihrem tiefsten Inneren so richtig auf. Die Fettverbrennung wird angeregt und der Organismus gründlich entschlackt. Dabei sind Artischocken überraschend preisgünstig – und praktisch: Zwei Sößchen dazu, und Sie haben mit zwei Artischocken plus Baguette ein abendfüllendes Programm à deux.