Eier aus dem Ofen mit Spinat
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160
kcal
Brennwert
Eier aus dem Ofen mit Spinat - Frühstücksei mal anders – und so gut!
leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 30 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
| Fett | 12 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 3,3 g | |
| Eiweiß / Protein | 10 g | |
| Ballaststoffe | 0,3 g | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | |
| Kalorien | 160 |
weitere Nährwerte
| Kohlenhydrate/g | 2 |
| BE | 0 |
| Cholesterin/mg | 230 |
| Harnsäure/mg | 26 |
| Vitamin A/mg | 0,3 |
| Vitamin D/μg | 1,6 |
| Vitamin E/mg | 2,2 |
| Vitamin B₁/mg | 0,2 |
| Vitamin B₂/mg | 0,3 |
| Niacin/mg | 3,1 |
| Vitamin B₆/mg | 0,1 |
| Folsäure/μg | 57 |
| Pantothensäure/mg | 1 |
| Biotin/μg | 15,3 |
| Vitamin B₁₂/μg | 1,2 |
| Vitamin C/mg | 10 |
| Kalium/mg | 203 |
| Kalzium/mg | 54 |
| Magnesium/mg | 18 |
| Eisen/mg | 1,7 |
| Jod/μg | 7 |
| Zink/mg | 1,1 |
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Schritt 1/6
Spinat waschen und trockenschleudern. Schinken in dünne Streifen schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Spinat perfekt putzen und waschen
Schritt 2/6
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/6
1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Schinken darin bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten braten.
Schritt 4/6
4 ofenfeste Gläser mit restlichem Öl einstreichen und Zwiebelmischung darauf verteilen. Saure Sahne daraufgeben und leicht salzen und pfeffern.
Schritt 5/6
Je 1 Ei in jedes Glas geben und Spinat um das Eigelb herum verteilen. Salzen, pfeffern.
Schritt 6/6
Gläschen in eine mit heißem Wasser gefüllte Auflaufform stellen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) 6–8 Minuten stocken lassen.
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