0

Eier im Endivienbett

Eier im Endivienbett
0
Drucken
490
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 großer Endiviensalat
2 Schalotten
1 EL Butter
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
5 EL Schlagsahne
4 Eier
50 g geriebener Käse z.B. Emmentaler
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Den Endivienkopf putzen, waschen und die Blätter quer in Streifen schneiden.

Schritt 2/6

Die Schalotten abziehen und hacken. Butter in der großen Pfanne erhitzen und die Schalotten darin glasig dünsten. Den Backofen auf 225 Grad vorheizen.

Schritt 3/6

Den Endiviensalat hinzufügen. Zugedeckt bei kleiner Hitze in etwa drei Minuten zusammenfallen lassen. Salzen, pfeffern und die Sahne hinzugießen. Offen eine Minute schmoren.

Schritt 4/6

Das Endiviengemüse auf zwei gefettete Gratinförmchen verteilen. Die Eier aufschlagen und in Mulden gleiten lassen.

Schritt 5/6

Den geriebenen Käse darüberstreuen.

Schritt 6/6

Die Formen auf dem Rost in den Backofen schieben - mittlere Schiene. Etwa zwölf Minuten backen.

Zusätzlicher Tipp

 

Dazu: Baguette

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

MEATER’S 100% Kabellos thermometer: Koch bis zur Perfektion jedes Mal mit dem Smart Thermometer. Anschließen der Wireless Thermometer über Bluetooth für iPhone, iPad, Android, Kindle Feuer mit dem Alexa skill.
VON AMAZON
83,72 €
Läuft ab in:
Loose Teeblätter von Tea 108
VON AMAZON
11,46 €
Läuft ab in:
Janazala Lustige Tasse für Sie und Ihn als Geschenkset, "Just Kidding", für Hochzeitstag Muttertag Geburtstag Jahrestag Geschenk für Mutter Frauen Männer Freundin Freund Mama Papa, Kaffeebecher 380 ml
VON AMAZON
12,00 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages