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Eier in Kräuterrahmsauce

Eier in Kräuterrahmsauce
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
4 Eier (Größe M)
3 TL Margarine
4 TL Mehl
200 ml Milch (1,5 % Fett)
3 EL Crème fraîche
2 EL Kräutermischung
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Eier hart kochen und pellen. Margarine in einem Topf schmelzen, Mehl darin anschwitzen. Nach und nach die Milch unter stetigem Rühren dazugeben. Dann Crème fraîche und die Kräuter unterziehen. Die Sauce abschmecken und zu den Eiern servieren.

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