0
Drucken
0

Eier in Moghlai-Soße

Eier in Moghlai-Soße
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Jetzt kaufen!½ TL Cayennepfeffer
Kreuzkümmel online bestellen½ TL gemahlener Kreuzkümmel
Koriander jetzt bei Amazon kaufen½ TL gemahlener Koriander
Garam Masala½ TL Garam Masala
1 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
8 hart gekochte Eier
1 Zwiebel
Erdnussöl bei Amazon kaufen2 EL Erdnussöl
2 TL frisch geriebene Ingwerwurzel
1 TL Tomatenmark
150 ml Hühnerbrühe
100 Crème fraîche
100 ml Sahne 30%
2 EL fein gehacktes Koriandergrün
Koriander jetzt bei Amazon kaufenKoriander zum Garnieren
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Cayennepfeffer mit Cumin, Garam Masala, Koriander, Zitronensaft, 1 Prise Salz, etwas Pfeffer und 1 EL Wasser verrühren. Die Eier pellen und längs halbieren. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 2/4
Das Öl in einer weiten Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig anschwitzen, Ingwer zugeben und unter Rühren kurz mitschwitzen. Das Tomatenmark und die Gewürze einrühren und mit der Hühnerbrühe ablöschen. Creme fraiche und Sahne zugeben und ca. 5 Minuten etwas einköcheln lassen. Zum Schluss Koriander zugeben und abschmecken.
Schritt 3/4
Die Eier mit der Sauce übergießen und mit Korianderblättchen garniert servieren.
Schritt 4/4
Dazu nach Belieben Fladenbrot reichen.

Top-Deals des Tages

ZUNTO Handtuchhaken Haken Selbstklebend Bad und K¨¹che Handtuchhalter
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Fein Biber Bettwäsche Garnitur 2tlg. - 135 x 200cm und 80 x 80 cm - Hergestellt in Deutschland - Feinbiber Eule/grün/pink/blau/orange
VON AMAZON
25,45 €
Läuft ab in:
CLEANmaxx 01375 Multi-Handstaubsauger | Beutelloser Trocken-Sauger | Gebläse-Funktion | Leistungsstarke 800 Watt | Inkl. Diverser Aufsätze wie Tragegurt | Ideal auch fürs Auto | Rot
VON AMAZON
23,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages