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Eier mit Bananen und Schinken

Eier mit Bananen und Schinken
275
kcal
Brennwert
5 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Bananen
1 EL Butter
4 dünne Scheiben Schinken
4 Eier
20 g Margarine
Salz
Paprikapulver edelsüß
Kirschen zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Bananen schälen und in heißer Butter goldgelb braten. Mit den eine Minute gebratenen Schinkenscheiben umwickeln und warm stellen. Eier in erhitzter Margarine zu Spiegeleiern braten. Salzen und mit Paprika bestäuben. Eier auf den Bananen anrichten. Mit Kirschen und Bananenscheiben garnieren. Beilage: Butterreis oder auch Stangenweißbrot.

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