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Eier mit einer scharfen Sauce

Eier mit einer scharfen Sauce
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 EL Öl
1 Zwiebel fein gehackt
2 Knoblauchzehen fein gehackt
1 Chilischote fein gehackt
Hier kaufen!1 TL frischer Ingwer gerieben
1 EL Tomatenmark
Rosenpaprika edelsüß
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL Sojasauce
1 TL Honig
150 ml Wasser
4 hartgekochte Eier
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Zubereitungsschritte

1

Öl erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch, Chilischote und Ingwer in 5 Minuten goldbraun braten, Tomatenmark und Rosenpaprika 2 Minuten mitbraten.

2

Sojasauce und Honig untermischen, alles unter Rühren 3 Minuten kochen. Mit dem Wasser aufgießen und in 10 Minuten zu einer dicken Sauce einkochen.

3

In die geschälten Eier mit einem spitzen Messer rundum vier Einstiche machen, die Eier einige Minuten in der Sauce erhitzen.

4

Bestreuen Sie die Eier mit Kokosgewürzflocken.

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