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Eier mit Räucherlachs

Eier mit Räucherlachs
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Stück
1 Bund Schnittlauch
6 hart gekochte Eier
6 Scheiben von einer Salatgurke
1 Zitronenscheibe
2 Scheiben Räucherlachs
1 Kirschtomate
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Schnittlauch waschen, trocken tupfen, die Halme halbieren und auf einen Teller legen. Von den Eiern jeweils einen Keil (siehe Foto) herausschneiden und die Eier auf die Schnittlauchhalme setzen. Zitronenscheibe in 6 Segmente teilen.

Schritt 2/2

Kirchtomate in 6 Spalten schneiden. Räucherlachs in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Die vorbereiteten Zutaten dekorativ auf den Eiern anrichten und leicht mit Pfeffer übermahlen.

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