Eier mit Walnuss-, Schnittlauch- und Dillsoße

Name: Eier mit Walnuss-, Schnittlauch- und Dillsoße
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Eier; 250 g Joghurt; 2 EL Mayonnaise; 100 g saure Sahne; 0.5 Salatgurke; 2 EL frisch gehackter Dill; 2 EL Schnittlauchröllchen; 2 EL gehackte Walnüsse; Zitronensaft; Salz; 1 Prise Zucker; Pfeffer (aus der Mühle); Walnusskerne; Dillspitzen; Schnittlauchhalme

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Schwierigkeit:

leicht

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Zubereitung:

30 min

Zubereitung

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 6
Eier; 250 g
Joghurt; 2 EL
Mayonnaise; 100 g
saure Sahne; ½
Salatgurke; 2 EL
frisch gehackter Dill; 2 EL
Schnittlauchröllchen; 2 EL
gehackte Walnüsse; Zitronensaft; Salz; 1 Prise
Zucker; Pfeffer aus der Mühle

Zum Garnieren: Walnusskerne; Dillspitzen; Schnittlauchhalme

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Joghurt saure Sahne Mayonnaise Walnuss Dill Schnittlauchröllchen

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Zubereitungsschritte

Die Eier hart kochen, abschrecken, schälen und nach Belieben vierteln oder halbieren.

Den Joghurt mit der Mayonnaise und der sauren Sahne glatt rühren. Die Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und klein würfeln. Unter die Sauce mengen und unter jeweils ein Drittel den Dill, den Schnittlauch und die Walnüsse mengen. Mit Zitronensaft, Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken und auf Teller verteilen. Darauf die Eier setzen und nach Belieben mit etwas Sauce, Walnusskernen, Dillspitzen und Schnittlauch garniert servieren.