0
Drucken
0

Eier-Schinken-Cocktail

Eier-Schinken-Cocktail
480
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 Eier
100 g Kirschtomaten
50 g Gewürzgurke
2 Scheiben Lachsschinken
2 EL saure Sahne
75 g Vollmilchjoghurt
1-2 EL Gurkenwasser
evtl. etwas mittelscharfer Senf
Salz, weißer Pfeffer
50 g geputzter grüner Salat
2 Scheiben Vollkorntoast
Kerbel für die Garnitur
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Die Eier in ca. 10 Minuten hart kochen. Dann unter kaltem Wasser kurz abschrecken und auskühlen.

2

Die Tomaten putzen, waschen und, je nach Größe, halbieren oder in Viertel schneiden.
Die Gewürzgurke in dünne Scheiben schneiden. Den Lachsschinken in kleine Würfel schneiden.

3

Saure Sahne, Vollmilchjoghurt, etwas Gurkenwasser und eventuell etwas Senf verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4

Die Eier schälen und nach Belieben in Spalten schneiden oder grob hacken. Mit Gurkenscheiben, Schinkenwürfeln und Salatsoße mischen.
Die Salatblätter in ein Schälchen geben und Eiersalat darauf anrichten.

5

Mit Kerbelblättchen garnieren.
Das Vollkorntoast toasten und zum Eier-Schinken-Cocktail servieren.

Top-Deals des Tages

Staubsauger-Zubehör-Sets für iRobot Roomba Serie 500 Seitenbürsten Filter 500 505 510 520 521 530 531 532 533 534 535 536 540 545 550 552 555 560 561 562 563 564 565 570 580 581 585 587 589 595 verkauft von efluky
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
Leesentec Bilayer Hitzerbeständige Topfhandschuhe, Silikon, 2x Pack, Grillhandschuhe, Ofenhandschuhe …
VON AMAZON
9,99 €
Läuft ab in:
Faltbare Abtropfsieb, 2 Stück Silikon Sieb Faltbare Seiher Küche Ordnung Nudelsieb
VON AMAZON
8,88 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages