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Eierkuchen

Eierkuchen
10 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 Eier (Größe M)
½ TL Meersalz
250 ml Milch (1,5 % Fett)
250 ml Wasser
250 g Weizenmehl
100 g Butter
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Zubereitungsschritte

1

Zuerst Eier, Salz, Milch und Wasser verquirlen und anschließend in das Mehl rühren. Den Teig dann für 30 Minuten ruhen lassen.

2

Daraufhin in einer Pfanne etwas Butter erhitzen, für jeden Eierkuchen eine Schöpfkelle voll Teig hineingeben. Sobald die Unterseite goldgelb gebacken ist, den Eierkuchen wenden, auf der anderen Seite ebenfalls goldgelb backen.

3

Die fertigen Eierkuchen warmhalten, bis alle gebacken sind.

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