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Eierkuchen

Eierkuchen
45 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
3 Eier
Meersalz
250 ml Milch (1,5 % Fett)
250 ml Wasser
250 g Weizenmehl
100 g Butter
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Zubereitungsschritte

1

Eier, Salz, Milch und Wasser verquirlen, in das Mehl rühren. den Teig 30 Minuten ruhen lassen. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen, für jeden Eierkuchen eine Schöpfkelle voll Teig hineingeben. Sobald die Unterseite goldgelb gebacken ist. den Eierkuchen wenden. auf der anderen Seite ebenfalls goldgelb backen. Die fertigen Eierkuchen warm halten. bis alle gebacken sind.

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