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Eierlikör aus eigener Herstellung

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Eierlikör aus eigener Herstellung
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 750 ml
5
125 g
2 EL
350 ml
250 ml
Weinbrand oder Rum (54-70% Alkohol)
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Gekühlt und dunkel aufbewahrt, hält sich der Eierlikör etwa 1 Woche.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Eigelbe mit dem Zucker und Vanillezucker in eine Metallschüssel geben und verrühren.

Schritt 2/3

Die Milch hinzufügen und über einem heißen Wasserbad dicklich cremig rühren. Den Weinbrand nach und nach unterrühren.

Schritt 3/3

Die Eiercreme abkühlen lassen und durch ein feines Sieb in eine Flasche oder eine Karaffe abfüllen. Gut verschließen und bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.

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