0

Eiernudeln mit Kohl und Shiitake-Pilzen

Eiernudeln mit Kohl und Shiitake-Pilzen
0
Drucken
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Die Eiernudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. In ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.

Schritt 2/5

Den Weißkohl vierteln, den Strunk entfernen und die Viertel quer in feine Streifen schneiden. Weißkohl waschen und abtropfen lassen.

Schritt 3/5

Möhre schälen, längs in dünne Scheiben, dann in feine Streifen schneiden. Pilze putzen, mit Küchenpapier abreiben und halbieren.

Schritt 4/5

Den Wok erhitzen, die Hälfte des Öls hineingeben und die Kohl- und Möhrenstreifen darin unter Rühren bei mittlerer Hitze braten, jedoch keinesfalls bräunen. Dann das Gemüse herausnehmen. Das restliche Öl im Wok erhitzen und die Pilze bei starker Hitze goldbraun braten.

Schritt 5/5

Die Gemüsestreifen und die Nudeln in den Wok geben. Gründlich vermischen und mit Salz, Pfeffer, Gewürzmischung und Sojasauce würzen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Luftentfeuchter Aiho Mini Raumentfeuchter Kompakter und Tragbarer Elektrisch Ultra Ruhig Leicht Intelligente Entfeuchter gegen Feuchtigkeit, Schmutz und Schimmel zu Hause, in der Küche, im Schlafzimmer, Wohnwagen, Büro und Garage
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
Handheld Staubsauger Akkusauger Akkustaubsauger Handstaubsauger FORTUNE DRAGON Auto-Staubsauger Kabelloser Handstaubsauger
VON AMAZON
18,61 €
Läuft ab in:
pandoo 12er-Pack Strohhalme aus 100% Bambus inklusive Reinigungsbürste | wiederverwendbare & umweltfreundliche Trinkhalme | 100% biologisch abbaubar
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages