0
Drucken
0

Eierreis mit Huhn

Eierreis mit Huhn
760
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
55 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Vollkornreis
Salz
1 l Wasser
250 g Weißkohl
1 Stange Lauch
1 Zwiebel
3 Möhren
50 g Butter
1 Tasse heißes Wasser
1 fertig gebratenes Hähnchen
6 Eier
Jetzt bei Amazon kaufen!3 EL Sojasauce
Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Reis mit Salz in kochendes Wasser geben. In 15 bis 20 Minuten beißfest kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken. Auf einem Sieb abtropfen lassen. Während der Reis kocht, Weißkohl und Lauch putzen, waschen. Beides in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Möhren schälen, waschen, auch in Streifen schneiden. Butter oder Margarine im breiten Topf erhitzen. Gemüse darin unter Rühren andünsten. Heißes Wasser zugießen. 15 Minuten dünsten. Hähnchen von den Knochen lösen. Fleisch in Streifen schneiden. Zusammen mit dem Reis vorsichtig unter das Gemüse heben. Alles unter Rühren erhitzen. Eier verquirlen. Mit Sojasoße würzen. Über das Gericht gießen. Stocken lassen. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen

Top-Deals des Tages

Philips HD8829/01 3000 Serie Kaffeevollautomat, Cappuccino auf Knopfdruck, schwarz
VON AMAZON
Preis: 499,99 €
338,31 €
Läuft ab in:
Cavadore 86073 Spiegelschrank Sleek 03
VON AMAZON
Preis: 169,99 €
137,48 €
Läuft ab in:
Cavadore 86073 Spiegelschrank Sleek 03
VON AMAZON
Preis: 149,99 €
120,71 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages