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Eiersalat

Eiersalat
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 500 g
5 hartgekochte Eier
4 Tomaten
275 g gare Sellerie
Salz
4 EL Salatöl
2 EL Essig
1 TL Senf
Salz
Zucker
1 EL geschnittener Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

1

5 hartgekochte Eier pellen und 4 Tomaten waschen.

2

Beide Zutaten zusammen mit 275 g garer Sellerie in Scheiben schneiden, la- genweise abwechselnd in eine Schüssel schichten und dabei die Schichten mit Salz bestreuen.

3

Für die Salatsoße

4 Eßl. Salatöl mit 2 Eßl. Essig und 1 Teel. Senf verschlagen.

4

Mit Salz und Zucker abschmecken und 1 Eßl. geschnittenen Schnittlauch unterrühren.

Die Soße über die Salatzutaten gießen.

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