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Eiersalat

Eiersalat
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Portionen
3 Eier (Größe M)
1 Kopf Salat
2 Tomaten
Öl
Essig
Salz
Pfeffer
Chilisauce
nach Belieben Knoblauch
Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Eier 10 Minuten kochen, abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden. Dann den Salat waschen, fein schneiden und die Tomaten in Achtel schneiden.

2

Für das Dressing 2 Teile Öl mit 1 Teil Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Soße nach Belieben mit Knoblauch oder gehacktem Schnittlauch und Chilisoße pikanter machen. Kurz vor dem Anrichten Eierscheiben, Salat und Tomaten vorsichtig mit der Salatsoße vermischen. 

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