Eiersalat
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Zutaten
für
4
Portionen
- 8
Soleier oder hartgekochte Eier
- 1 Döschen
- 2 EL
- 2 EL
- 150 g
- 1 EL
- Pfeffer aus der Mühle
- 100 g
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MandarineSchnittlauchröllchenMayonnaiseCrème fraîcheZitronensaftSalzZubereitungsschritte
1.
Eier pellen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mandarinen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen.
2.
Mayonnaise mit einigen Spritzern Tabasco, Creme fraiche, Zitronensaft und 2 EL Mandarinensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
3.
Salatblätter, Eierscheiben und Mandarinen auf Teller anrichten und mit der Salatsauce beträufeln.
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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