0
Drucken
0

Eiersalat mit Bacon

Eiersalat mit Bacon
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
½ Kopf Eisbergsalat
1 Bund Rucola
1 Schalotte
4 Eier
400 g gekochte Kartoffeln vom Vortag (fest kochend)
3 EL Balsamico
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 TL scharfer Senf
1 TL Honig
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
½ Bund Radieschen
50 g Frühstücksspeck
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Salate waschen, putzen und trocken schütteln. Nach Bedarf klein zupfen.
2
Schalotte schälen und fein hacken.
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
3
Eier hart kochen, abschrecken, schälen und vierteln.
4
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
5
Essig mit Salz, Pfeffer, Senf, Öl und Honig verrühren.
6
Radieschen waschen, putzen, in dünne Scheiben schneiden.
7
Speckscheiben halbieren und in einer Pfanne ohne Öl knusprig braten.
8
Alle Zutaten, bis auf die Eier und Speck, zum Dressing geben und vorsichtig miteinander vermengen. Eier zum Schluss zugeben und abschmecken. Auf Tellern anrichten.
9
Speck auf den Salat geben und servieren.

Top-Deals des Tages

Heizlüfter 15KW mit Kabel, Heizgebläse Heizung Bauheizer, Bautrockner, Baustellenheizung , Hallenheizung, Elektroheizer,Eurom Kraftstromheizung, Starkstromheizung
VON AMAZON
150,62 €
Läuft ab in:
2 teilige Kleiderbügel Mehrfach-Hosenbügel Edelstahl
VON AMAZON
11,90 €
Läuft ab in:
WoldoClean Entkalker für Kaffeevollautomaten 750ml Kaffee-Maschine Wasserkocher Kalklöser
VON AMAZON
5,51 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages