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Eiersalat Romain

Eiersalat Romain
362
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
4 Eier
125 g Pfirsiche (Konserve ohne Zucker)
200 g Champignons (Konserve)
75 g Traube
100 g Joghurt (0,3 % Fett)
3 EL Crème fraîche
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Curry
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2 EL Pfirsichsaft (ohne Zucker)
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Zubereitungsschritte

1

Eier hart kochen und Pfirsiche und Champignons abtropfen. Pfirsiche und Eier, Champignons und Trauben halbieren. Alles gut vermischen.

2

Aus den restlichen Zutaten eine Marinade bereiten. Diese nach Belieben abschmecken und vorsichtig mit den Salatzutaten mischen.

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