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Eierstich

Eierstich
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

2 Eier mit 4 EL Milch, etwas Salz und wenig geriebener Muskatnuß gründlich verquirlen und in eine mit Butter ausgestrichene Tasse füllen. Tasse bis zur Hälfte zugedeckt in kochendes Wasser stellen. Eiermasse stocken lasse, mit einem Messer aus der Tasse lösen und mit dem Buntmesser in Würfel schneiden.

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