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Eierstich

Eierstich
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Eier, Milch, Salz und Muskat gut verschlagen und in ein mit Margarine ausgestrichenes Gefäß füllen.

2

Das Gefäß mit Alufolie zudecken, in kochendes Wasser stellen, das Wasser wieder zum Kochen bringen und den Topf mit einem Deckel verschließen (das Wasser nicht mehr kochen lassen).

3

Wenn die Masse fest geworden ist, sie stürzen, in Würfel schneiden und in die Suppe geben.

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