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Eine Flasche Kräuterlikör

Eine Flasche Kräuterlikör
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Flasche
1 Zimtstange
1 Zweig Rosmarin
2 Zweige Thymian
2 Stängel Wermutkraut
2 Stängel Pimpinelle
¾ l Korn
500 g Zucker
½ Wasser
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Gewürze und Kräuter in ein breithalsige Flasche geben und mit Korn auffüllen. Den Ansatz gut verschlossen 2 Wochen an einem sonnigen Ort reifen lassen. Zucker und Wasser für ca. 15 Minuten zu einem Läuterzucker einkochen lassen.

Schritt 2/2

Läuterzucker in die Flasche füllen und gut schwenken, danach weitere 2 Wochen lagern lassen, regelmäßig die Flasche schwenken. Likör nach der Reifezeit durch einen Kaffee- oder Teefilter filtern und in eine saubere Flasche abfüllen. Den Kräuterlikör nochmals gut verschlossen 1 Monat lagern.

Zusätzlicher Tipp

Ziehen lassen: 10 Wochen

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