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Einfache Frikadellen

Einfache Frikadellen
180
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Bund glatte Petersilie
500 g Rinderhackfleisch oder Tatar
3 EL Magerquark
1 Ei
1 Zwiebel
Salz, Paprikapulver
Majoran
Jetzt hier kaufen!1 Prise geriebene Muskatnuss
1 TL Senf
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Zubereitungsschritte

1

Petersilie gründlich waschen, vorsichtig trockenschwenken und fein hacken. Alle Zutaten zu einer pikanten Fleischmasse gut miteinander verkneten. 

2

8 kleine Frikadellen daraus formen, in einer angewärmten beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe bei nicht zu starker Wärmezufuhr anbraten. Die Frikadellen schmecken auch kalt als Brotbelag sehr gut.

Zusätzlicher Tipp

Dazu schmecken gut Pellkartoffeln und "Gurkenjoghurt" (BE anrechnen).

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