0
Drucken
0

Einfache Hühnersuppe mit Curry

Einfache Hühnersuppe mit Curry
1090
kcal
Brennwert
2 h 15 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Olivenöl bei Amazon bestellen5 EL Olivenöl
1 Bund Suppengrün in Stücken
1 Zwiebel in Scheiben
1 Lorbeerblatt
1 Suppenhuhn
Salz, Pfeffer aus der Mühle
4 Tomaten
75 g mageren Räucherspeck (gewürfelt)
1 EL Mehl
1 EL Currypulver
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
125 ml süße Sahne
100 g Vollkorntoastbrot (gewürfelt)
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Das Öl in einem großen Topf erhitzen und Suppengrün, Zwiebel und Lorbeerblatt darin anrösten. 1/2 Liter Wasser angießen und etwa 15 Minuten kochen.

2

Das Huhn kalt abspülen und in der Brühe etwa 1,5 Stunden garen, anschließend herausnehmen, in kleine Stücke schneiden und häuten. Die Brühe durch ein Sieb passieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3

Die Tomaten überbrühen, enthäuten, entkernen und danach achteln. Tomaten und Räucherspeck im Suppentopf in 1 Esslöffel Öl andünsten. Mit Mehl bestäuben und mit Brühe ablöschen. Etwa 15 Minuten kochen und dann das Fleisch hinzugeben. Die Suppe mit Curry und 1 Prise Cayennepfeffer abschmecken und mit Sahne verfeinern. Angeröstete Toastbrotwürfel dazureichen.

Top-Deals des Tages

Stark reduziert: Kuscheldecke 150x200 Motiv Sterne, Mikrofaser Coral-Fleece weich und flauschig, Tagesdecke grau CelinaTex Moonlight 5001000 und mehr
VON AMAZON
Preis: 21,95 €
19,68 €
Läuft ab in:
Stark reduziert: Kuscheldecke mit Ärmeln 150 x 180 cm + 35 cm Fußtasche | extra-warm und kuschelig | Mikrofaser Coral-Fleece Ärmeldecke mit Brusttasche und Handyfach | CelinaTex 5000011 Calgary | grau weiß meliert und mehr
VON AMAZON
Preis: 20,95 €
18,86 €
Läuft ab in:
Willow Tree 26011 Engel der Freundschaft
VON AMAZON
Preis: 21,95 €
17,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages