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Einfache Kirsch-Röster

Einfache Kirsch-Röster
10 min
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
1 kg Kirschen
5 Eier
Sahne
260 g Zucker
100 g Butter oder Margarine
1 Zitrone
Jetzt hier kaufen!gestoßener Zimt
100 g gestoßener Zwieback
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Zubereitungsschritte

1

Eine Form wird mit geklärter Butter oder Margarine ausgepinselt und mit gestoßenem Zwieback bestreut.

2

Jetzt legt man die ausgekernten Kirschen hinein, bestreut sie ordentlich mit Zucker und Zimt und übergießt sie mit einer getrennt zubereiteten Creme.

3

Für die Creme, verrühren Sie 1/2 I Sahne, 5 Eidotter, 60 g zerlassene Butter oder Mragarine, 2 Eßlöffel Zucker, etwas Zimt und kleingeschnittene Zitronenschale. Fügen Sie zuletzt noch das steifgeschlagene Eiweiß hinzu.

4

Nun bäckt man die Speise 1,5 Stunden bei mäßiger Hitze im Ofen. Man kann sie warm oder kalt servieren.

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