0
Drucken
0

Einfache Meeresfrüchte-Lasagne

Einfache Meeresfrüchte-Lasagne
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
350 g Lachsfilet
8 Garnelen
300 g Miesmuschelfleisch aus dem Glas oder frisch
1 Knoblauchzehe
4 EL Pflanzenöl
150 g Shiitakepilz
300 g Pak-Choi
1 Zwiebel
2 EL Butter
250 g Schlagsahne
Hier kaufen!1 Stück Ingwer
4 Kaffir-Zitronenblätter
4 grüne Lasagneblätter
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Lachs waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Garnelen putzen, Darm entfernen. Knoblauch schälen und fein hacken. Miesmuschelfleisch aus dem Glas abspülen und gut abtropfen lassen. Pilze putzen und längs in Scheiben schneiden. Paksoi gut waschen, trocknen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Butter erhitzen und den Packsoi in 5 Minuten garen, Pilze zufügen und weitere 5 Minuten mitschmoren.
Lachsfilet waschen, trockentupfen und entgräten
Wie Sie Lachsfilet problemlos in Würfel schneiden
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie Chinakohl richtig putzen, waschen und in Streifen schneiden
2
Knoblauch im Öl erhitzen und die Garnelen von beiden Seiten im Knoblauchöl 2 Minuten anbraten. Fischwürfel und Miesmuscheln dazugeben und weiterer 5 Minuten anbraten. Ingwer schälen, fein hacken. Sahne, Ingwer und Pilzgemüse dazugeben und das Ragout nochmals 3 Minuten köcheln lassen. Inzwischen die Lasagneblätter laut Packungsanweisung in reichlich Salzwasser garen, herausnehmen und abtropfen lassen. Kaffirzitronenblätter waschen, trockentupfen, zusammenrollen und in feine Streifen schneiden. Ragout auf Tellern verteilen, Lasagneblatt darübergeben und mit Zitronenblättern und Pfeffer aus der Mühle garnieren.
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen

Top-Deals des Tages

Stark reduziert: Kuscheldecke 150x200 Motiv Sterne, Mikrofaser Coral-Fleece weich und flauschig, Tagesdecke grau CelinaTex Moonlight 5001000 und mehr
VON AMAZON
Preis: 21,95 €
19,68 €
Läuft ab in:
Stark reduziert: Kuscheldecke mit Ärmeln 150 x 180 cm + 35 cm Fußtasche | extra-warm und kuschelig | Mikrofaser Coral-Fleece Ärmeldecke mit Brusttasche und Handyfach | CelinaTex 5000011 Calgary | grau weiß meliert und mehr
VON AMAZON
Preis: 20,95 €
18,86 €
Läuft ab in:
Willow Tree 26011 Engel der Freundschaft
VON AMAZON
Preis: 21,95 €
17,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages