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Einfache Pasta mit Rucola-Frischkäsecreme

Einfache Pasta mit Rucola-Frischkäsecreme
504
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Portionen
200 g Spaghetti
Salz
80 g Rucola
12 Kirschtomaten
1 Knoblauchzehe
150 g Putenbrustfilet
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
375 ml Milch (1,5 % Fett)
1 Beutel Knorr Fix Spaghetti alla Carbonara
50 g Frischkäse (0,2% Fett)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest kochen. In einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.

Schritt 2/5

Rucola putzen, waschen, trockenschleudern und grob zerschneiden. Kirschtomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.

Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 3/5

Knoblauch schälen und fein hacken. Putenfleisch in kleine Würfel oder feine Streifen schneiden und in heißem Olivenöl rundum braten. Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.

Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/5

Die kalte Milch zugießen, Fix für Spaghetti alla Carbonara einrühren, unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 2-3 Minuten kochen lassen. Frischkäse einrühren und die Kirschtomaten zugeben.

Schritt 5/5

Spaghetti mit der Sauce und dem Rucola mischen, auf Tellern anrichten und sofort servieren.

Zusätzlicher Tipp

Fettarmer Frischkäse liefert hochwertiges Milchprotein.

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