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Einfache Weinsauce

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Einfache Weinsauce
350
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
ganze Eier
2
Eier getrennt
150 g
Speisestärke oder Vanillepuddingpulver
Saft von 1/2 Zitrone
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Produktempfehlung

Verwendung: Zu warmen Krapfen und Kartäuserklößen.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die ganzen Eier mit den Eigelben, Zucker und Speisestärke oder Puddingpulver verrühren. Nach und nach den Wein und Zitronensaft unterrühren. Bei mäßiger Hitze abschlagen, bis die Masse steigt. Den Topf zurückziehen.

Schritt 2/2

Die Eiweiße steif schlagen und unterziehen.

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