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Einfacher Biskuitteig

Einfacher Biskuitteig
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
4 Eier
4 EL Wasser
150 g Zucker
150 g Mehl
50 g Mondamin
1 Prise Backin
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Zubereitungsschritte

1

Eigelb, Wasser und Zucker dick schaumig schlagen und den sehr steif geschlagenen Schnee sowie das mit Mondamin und Backin gesiebete Mehl vorsichtig unter den Eicreme geben.

2

Nachdem der Kuchen erkaltet ist, wird er ein- bis zweimal durchgeschnitten, gefüllt und garniert.

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