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Einfacher Käsekuchen

Einfacher Käsekuchen
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1 h 20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stücke
4
1 Prise
125 g
500 g
1 Päckchen
4 EL
200 g
½ Päckchen
1
Zitrone Saft und abgeriebene Schale
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Eier trennen. Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Butter schmelzen und mit den Eigelben verrühren.
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/4
Magerquark, Puddingpulver, Grieß, Zucker, Backpulver, Zitronensaft und -schale und Rumrosinen mit den Eigelben verrühren.
Schritt 3/4
Den Eischnee vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Die Springform ausfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.
Schritt 4/4
Den Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen (180°; Mitte) ca. 1 Std. backen, eventuell gegen Ende mit Backpapier abdecken.

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