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Einfacher Rosenkuchen

Einfacher Rosenkuchen
25 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
30 g Speisequark
2 EL Milch (1,5 % Fett)
2 EL Speiseöl
20 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
Salz
100 g Weizenmehl
2 gestr. TL Backpulver Backin
10 g weiche Butter
15 g Korinthen
Hier kaufen!15 g Rosinen
Jetzt bei Amazon kaufen!15 g Mandeln
10 g Zucker
1 TL Vanillin-Zucker
Butter
Milch
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Zubereitungsschritte

1

Einen Quark-Ölteig herstellen. Den Teig zu einem Rechteck von etwa 40 x 30 cm ausrollen, und mit weicher Butter einpinseln.

2

Für die Füllung Korinthen und Rosinen gründlich waschen, gut abtropfen lassen, Mandeln abziehen, hacken, mit Zucker und Vanillinzucker vermengen, auf den Teig streuen, diesen von der längeren Seite her aufrollen.

3

Die Rolle in 10 Stücke teilen, in eine gefettete Klein-Springform (Durchmesser 16 cm) setzen, mit Milch bepinseln. (Strom: 3-4. Strom: 175-200. Backzeit: etwa 35 Minuten).

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