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Eingekochter Kürbis

Eingekochter Kürbis
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg geschälter Kürbis
100 ml Weinessig
350 g Zucker
1 Prise Salz
Jetzt hier kaufen!Vanilleschoten
Jetzt bei Amazon kaufen!30 g geschälte Mandeln
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Kürbis würfeln und soviel Wasser zugeben, dass der Kürbis gerade davon bedeckt wird. Den Weinessig, Zucker, Salz und Vanillemark zugeben.

Schritt 2/2

Aufkochen und 6-8 Minuten langsam kochen lassen, zum Schluss die Mandeln zugeben. Heiß in kleinere Einmachgläser mit Twist-Off-Deckeln füllen und die Gläser gründlich verschließen. Im Kühlschrank 3-4 Wochen haltbar.

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