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Eingekochter Kürbis

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Eingekochter Kürbis
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
geschälter Kürbis
100 ml
350 g
1 Prise
30 g
geschälte Mandeln
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Kürbis würfeln und soviel Wasser zugeben, dass der Kürbis gerade davon bedeckt wird. Den Weinessig, Zucker, Salz und Vanillemark zugeben.

Schritt 2/2

Aufkochen und 6-8 Minuten langsam kochen lassen, zum Schluss die Mandeln zugeben. Heiß in kleinere Einmachgläser mit Twist-Off-Deckeln füllen und die Gläser gründlich verschließen. Im Kühlschrank 3-4 Wochen haltbar.

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