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Eingelegte Bohnen

in Gewürzsud

Eingelegte Bohnen
30 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Bohnen waschen und abtropfen lassen.

2

Salzwasser in einem Topf aufkochen. Bohnen darin 5 Minuten köcheln.

3

Bohnen abgießen und mit eiskaltem Wasser abschrecken.

4

Zucker zusammen mit den Gewürzen, Weinessig und Wasser aufkochen.

5

Gegebenenfalss noch mit etwas Salz würzen. Abkühlen lassen.

6

Die Bohnen in vorbereitete 500ml-Einmachgläser füllen und mit der Zuckerlösung begießen.

7

Gut verschließen und bei 100 in 45 Minuten steriliesieren.

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