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Eingelegte Mandarinen mit Zimt

Eingelegte Mandarinen mit Zimt
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
13 kleine Mandarinen
Zucker
Hier kaufen!1 EL Nelke
2 Zimtstangen
Schale von einer Zitronen (unbehandelt)
hochprozentiger Alkohol
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Zubereitungsschritte

1

Die Mandarinen mit einem Tuch abreiben, nicht waschen und mehrmals einstechen. Die Mandarinen so eng wie möglich in ein Einmachglas mit weiter Öffnung füllen. Gleichmäßig mit Zucker bestreuen (ca. 500 g Zucker pro kg Mandarinen). Zitronenschale, Nelken und Zimtstangen zugeben. Die Mandarinen mit Alkohol bedecken. das Glas verschließen und kräftig schütteln.

Zusätzlicher Tipp

Die Mandarinen trocken und dunkel ca. 6 Monate aufbewahren. Pro Woche mind. einmal schütteln.

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