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Eingelegte Zitronen

Eingelegte Zitronen

20 min
Zeit:
545
kcal
Kalorien:
Health Score:
71 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 kg unbehandelte Zitronen
300 ml Essig
300 g Zucker
1 EL Salz
2 Lorbeerblätter
1 EL rote Pfefferkörner
2 Nelken
2 Chilischoten
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZitroneZuckerSalzLorbeerblattPfefferkörnerNelke
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Zubereitung
1.
Zitronen vierteln.
2.
Essig mit Zucker, Salz und 300 ml Wasser aufkochen. Zitronen zugeben und ca. 10 Min. köcheln lassen.
3.
Lorbeer, Pfeffer, Nelken und in Ringe geschnittener Chilischote in die Gläser füllen und mit dem heißen Zitronensud sowie den Zitronen auffüllen, Fest verschließen und an einem kühlen Ort lagern.
Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien545 kcal(26 %)
mehr
Protein3 g(3 %)
mehr
Fett2 g(2 %)
mehr
Kohlenhydrate111 g(74 %)
mehr
zugesetzter Zucker100 g(400 %)
mehr
Ballaststoffe4,5 g(15 %)
mehr
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