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Eingelegte Zwiebeln

Eingelegte Zwiebeln
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 kg
1 kg Zwiebel geschält
100 g Salz
200 g Zucker
Malzessig bei Amazon kaufen1 l Malzessig
Koriandersamen online bestellen1 TL Koriandersamen
1 TL gelbe Senfkörner
1 TL Pimentkörner
1 TL schwarze Pfefferkörner
Chili hier kaufen.2 getrocknete Chilis
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Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebeln mit dem Salz bestreuen und über Nacht ziehen lassen. Anschließend abspülen und in sterilisierte Gläser füllen.

2

Zucker und Essig in einem Topf erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist. Die Gewürze hineingeben, dann alles über die Zwiebeln gießen. Die Zwiebeln mindestens 1 Monat ziehen lassen.

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