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Eingelegter Ingwer

Eingelegter Ingwer
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10 min
Zubereitung
13 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Gläser (à 500 ml)
750 g
1 TL
150 ml
400 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Ingwer schälen und in Stücke schneiden. Etwa 3 Min, in kochendem Wasser blanchieren. Abschrecken, gut abtropfen lassen und in vorbereitete Gläser füllen.
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/3
Zucker und Salz im Reisessig auflösen und über den Ingwer gießen. Die Gläser mit kochendem Wasser auffüllen und gut verschließen.
Schritt 3/3
Etwa 1 Woche ziehen lassen.

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