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Eingelegter Ingwer

Eingelegter Ingwer
10 min
Zubereitung
13 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Gläser (à 500 ml)
Hier kaufen!750 g Ingwer
1 TL Salz
Jetzt hier kaufen!150 ml Reisessig
400 g Zucker
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Zubereitungsschritte

1
Ingwer schälen und in Stücke schneiden. Etwa 3 Min, in kochendem Wasser blanchieren. Abschrecken, gut abtropfen lassen und in vorbereitete Gläser füllen.
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
2
Zucker und Salz im Reisessig auflösen und über den Ingwer gießen. Die Gläser mit kochendem Wasser auffüllen und gut verschließen.
3
Etwa 1 Woche ziehen lassen.

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