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Eingelegter Käse

Eingelegter Käse
1372
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Schraubgläser
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl kalt gepresst
250 g Feta aus Schafs- und Ziegenmilch
10 kleine Ziegenkäse
2 Harzer Käse Roller, in dicke Scheiben geschnitten
1 Hand voll Basilikumblatt gehackt
1 Hand voll Petersilienblatt gehackt
2 Zweige Rosmarin
1 Zweig Thymian
3 Knoblauchzehen geschält
3 Lorbeerblätter
2 Zwiebeln in dicke Ringe geschnitten
1 EL Chiliflocken
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Zubereitungsschritte

1
Die Gläser bereit stellen. Den Fetakäse abtropfen lassen, in Würfel schneiden und in eines der Gläser füllen. Mit Chiliflocken und Basilikum bestreuen. Mit Öl auffüllen und verschließen.
2
In ein zweites Glas die kleinen Ziegenfrischkäse einfüllen. Knoblauch, Rosmarin und Thymian dazugeben. Mit Öl auffüllen und verschließen.
3
Das dritte Glas mit dem Harzerkäse und den Zwiebelringen auffüllen, Lorbeerblätter und Wacholderbeeren dazugeben. Mit Olivenöl auffüllen und verschließen.
4
Die Gläser mehrmals umdrehen damit sich alles gut vermischt. An einem dunklen und kühlen Ort vor dem Verschenken ca. 1 Woche ruhen lassen.

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