Eingelegter Knoblauch
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Health Score:
7,5 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
968
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 <none> enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 968 kcal | (46 %) | mehr | |
| Protein | 31 g | (32 %) | mehr | |
| Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 204 g | (136 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 60 g | (240 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 10,6 g | (35 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Automatic
| Vitamin A | 0,3 mg | (38 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,3 mg | (11 %) | ||
| Vitamin K | 83,5 μg | (139 %) | ||
| Vitamin B₁ | 1,1 mg | (110 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,5 mg | (45 %) | ||
| Niacin | 12,8 mg | (107 %) | ||
| Vitamin B₆ | 2 mg | (143 %) | ||
| Folsäure | 135 μg | (45 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,8 mg | (13 %) | ||
| Biotin | 8,3 μg | (18 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 150 mg | (158 %) | ||
| Kalium | 2.883 mg | (72 %) | mehr | |
| Calcium | 221 mg | (22 %) | mehr | |
| Magnesium | 187 mg | (62 %) | mehr | |
| Eisen | 8 mg | (53 %) | mehr | |
| Jod | 15 μg | (8 %) | mehr | |
| Zink | 3,1 mg | (39 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | |||
| Harnsäure | 86 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 104 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
1
- Zutaten
- 500 g frischer Knoblauch
- ½ EL Salz
- 5 frische rote Chilischoten
- 250 ml Weißweinessig
- 60 g Zucker
- 3 EL frische Petersilie fein gehackt
Produktempfehlung
Nach Belieben kann man auch 1-2 entkernte, gestückelte Tomaten dazu geben.
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Den Knoblauchzehen pellen. 1 Liter Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen und die Knoblauchzehen hineingeben, ca. 5 Minuten kochen lassen, dann herausnehmen und abtropfen lassen. Den Knoblauch mit den gewaschenen Chilischoten und der Petersilie in ein großes Glas füllen.
2.
Den Essig mit 125 ml Wasser und dem Zucker aufkochen. Kochend heiß über die Knoblauchzehen gießen und das Glas fest verschließen.
Rezeptideen zum Abnehmen
