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Knoblauch in Chiliöl einlegen

Knoblauch in Chiliöl einlegen

15 min
Zeit:
1015
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
500 g frischer Knoblauch
½ EL Salz
5 frische rote Chilischoten
250 ml Weißweinessig
60 g Zucker
3 EL frische Petersilie fein gehackt
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KnoblauchZuckerPetersilieSalzChilischote
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Zubereitung
1.

Knoblauch in Chiliöl einlegen: Den Knoblauchzehen pellen. 1 Liter Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen und die Knoblauchzehen hineingeben, ca. 5 Minuten kochen lassen, dann herausnehmen und abtropfen lassen. Den Knoblauch mit den gewaschenen Chilischoten und der Petersilie in ein großes Glas füllen.

2.

Den Essig mit 125 ml Wasser und dem Zucker aufkochen. Kochend heiß über die Knoblauchzehen gießen und das Glas fest verschließen.

Nährwerte
1 <none> enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien1.015 kcal(48 %)
mehr
Protein32 g(33 %)
mehr
Fett1 g(1 %)
mehr
Kohlenhydrate206 g(137 %)
mehr
zugesetzter Zucker60 g(240 %)
mehr
Ballaststoffe10,6 g(35 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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