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Eingelegter Kürbis

Rezeptautor: EAT SMARTER
Eingelegter Kürbis
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Weckgläser
1 kg
150 ml
150 ml
150 g
3
1
Zwiebel in Spalten geschnitten
3 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2/4
Das Kürbisfruchtfleisch in Würfel schneiden und auf 2-3 Weckgläser verteilen. Das Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen. Den Wein zufügen und die Flüssigkeit über die Kürbisstücke gießen.
Schritt 3/4
Knoblauch oder Zwiebelspalten und jeweils Rosinen dazugeben, die Gläser verschließen.
Schritt 4/4
Ein Geschirrtuch auf ein Backblech geben und die Gläser darauf stellen. Wenig kochendes Wasser angießen und im Ofen mindestens 40 Minuten sterilisieren lassen. Anschließend den Ofen ausschalten und die Gläser abkühlen lassen.

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