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Eingelegter Rharbarber

Eingelegter Rharbarber
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25 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser (à 500 ml)
1 ½ kg
500 ml
trockener Weißwein
400 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Rhabarber waschen, putzen und in 2-3 cm lange Stücke schneiden.
Schritt 2/5
Den Wein mit 500 ml Wasser und dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 3/5
Den Rhabarber einlegen, einmal aufkochen lassen, mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in gut ausgespülte Einmachgläser füllen.
Schritt 4/5
Den Sud ca. 10 Minuten einköcheln lassen und über den Rhabarber gießen. Die Gläser fest verschließen und auskühlen lassen.
Schritt 5/5
Kühl und dunkel lagern.

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