Eingelegter Sellerie
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Health Score:
9,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
260
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 260 kcal | (12 %) | mehr | |
| Protein | 9,66 g | (10 %) | mehr | |
| Fett | 4,32 g | (4 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 51,16 g | (34 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 12,42 g | (41 %) | mehr |
| Kalorien | 99 kcal | (5 %) | mehr | |
| Protein | 8 g | (8 %) | mehr | |
| Fett | 2 g | (2 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 12 g | (8 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 21 g | (70 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 2,47 mg | (309 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,95 mg | (16 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,28 mg | (28 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,32 mg | (29 %) | ||
| Niacin | 3,85 mg | (32 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,86 mg | (61 %) | ||
| Folsäure | 44,9 μg | (15 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,79 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 42,14 mg | (44 %) | ||
| Kalium | 1.673,21 mg | (42 %) | mehr | |
| Calcium | 293,89 mg | (29 %) | mehr | |
| Magnesium | 120,46 mg | (40 %) | mehr | |
| Eisen | 6,78 mg | (45 %) | mehr | |
| Zink | 1,98 mg | (25 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,48 g | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom AutorZutaten
für
2
- Zutaten
- 1 kg
- 1 EL
- 1 EL
- 1
- 5
Kümmeldolden oder 1 EL Kümmelsamen
- 15 g
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KnollensellerieSalzKoriandersamenSenfsamenKnoblauchzeheKümmeldoldeZubereitungsschritte
1.
Den Sellerie putzen, waschen und in ca. 1/2 cm dicke Stücke bzw. Scheiben schneiden. Mit dem Koriander, dem Senf, gehäuteten Knoblauchzehen und dem Kümmel in Einmachgläser einschichten.
2.
Das Salz mit ca. 750 ml Wasser aufkochen und dann wieder abkühlen lassen. Über den Sellerie gießen, sodass er bedeckt ist. Nun die Gläser gut verschließen und etwa 1 Woche bei Zimmertemperatur stehenlassen. Dann an einem kühlen Ort z. B. im Keller weitere ca. 5 Wochen ruhen lassen.
Rezeptideen zum Abnehmen