EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
2
Eingelegter Ziegenkäse
Zutatenfür
- Zutaten
- 2 Zweige Rosmarin
- 2 Zweige Thymian
- 4 kleine rote Peperoni
- 4 kleine runde frische Ziegenkäse (Crottin de Chavignol)
- 3 Lorbeerblätter
- 8 weiße Pfefferkörner
- 500 ml bestes Olivenöl
Zubereitung
1.
Kräuter waschen und trockentupfen. Peperoni waschen, längs aufschlitzen und entkernen.
2.
Ziegenkäse vierteln, mit Kräutern, Peperoni, Lorbeer und Pfeffer auf die Gläser verteilen. Das Olivenöl darüber gießen. Die Zutaten sollen bedeckt sein. Gläser verschließen und ca. 1 Woche an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen.
Ausgabe 02/24