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Eingelegter Ziegenkäse mit Kräutern

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Eingelegter Ziegenkäse mit Kräutern
200
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 7 d. 15 min
Fertig
Nährwerte
Fett18,7 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein8,4 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien200
1 Portion enthält
Brennwert200
Eiweiß/Protein/g8,4
Fett/g18,7
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g0
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
320 g
Ziegenkäse mit Asche (als kleine Rolle)
3-4 kleine Rosmarinzweig
1 Bund
1-2 getr. rote Chilischote
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Ziegenkäse in 8 Portionen schneiden. Kräuter abbrausen und gut trocknen (am besten im Backofen 10 Minuten bei 50 Grad).

Schritt 2/3

Ziegenkäse, Kräuter, Chilischoten, Lorbeer und Pfefferkörner in ein Glas geben und mit Olivenöl bedeckt begießen. Gut verschließen. Den Ziegenkäse an einem kühlen Ort 1 Woche durchziehen lassen.

Schritt 3/3

Den Ziegenkäse etwas abtropfen lassen und mit Baguette servieren.

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