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Eingemachtes Gemüse

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Eingemachtes Gemüse
254
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 1 h 15 min
Fertig
Nährwerte
1 <none> enthält
Fett0,54 g
gesättigte Fettsäuren0,1 g
Eiweiß / Protein12,86 g
Ballaststoffe14,13 g
zugesetzter Zucker2,1 g
Kalorien254
Kohlenhydrate/g51,13
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg3.881,54
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,06
Vitamin B₁/mg0,57
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg4,13
Vitamin B₆/mg0,23
Folsäure/μg118
Pantothensäure/mg0,28
Biotin/μg0,8
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg35,18
Kalium/mg220,04
Kalzium/mg99,3
Magnesium/mg44
Eisen/mg3,04
Jod/μg4
Zink/mg1,34
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Einmachgläser à 500 ml
Für die Erbsen
800 g
Erbsen frisch gepalt, ohne Schoten gewogen
1 Prise
Für die Möhren
800 g
junge Möhren geputzt und gewaschen
1 Prise
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Erbsen mit dem Zucker darin 3-4 Minuten vorkochen und anschließend gut abtropfen lassen. Dann in Einmachgläser füllen, mit leicht gesalzenem Wasser auffüllen und bei 98 ° C ca 1 Stunde sterilisieren (Einkochtopf und Einkochthermometer).
Schritt 2/2
Mit den Möhren genau so verfahren, eventuell halbieren, nur das Vorkochen dauert hier 5-6 Minuten.

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