Eingeweckte Mriabellen
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Health Score:
3,4 / 10
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
Kalorien:
1101
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 <none> enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 1.101 kcal | (52 %) | mehr | |
| Protein | 4 g | (4 %) | mehr | |
| Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 245 g | (163 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 175 g | (700 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 6,5 g | (22 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Automatic
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,5 mg | (21 %) | ||
| Vitamin K | 0 μg | (0 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 3,1 mg | (26 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 15 μg | (5 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1 mg | (17 %) | ||
| Biotin | 4,5 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 36 mg | (38 %) | ||
| Kalium | 1.249 mg | (31 %) | mehr | |
| Calcium | 72 mg | (7 %) | mehr | |
| Magnesium | 85 mg | (28 %) | mehr | |
| Eisen | 3,6 mg | (24 %) | mehr | |
| Jod | 15 μg | (8 %) | mehr | |
| Zink | 0,8 mg | (10 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | |||
| Harnsäure | 100 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 245 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zubereitungsschritte
1.
Die Mirabellen waschen und entstielen. In die Gläser füllen.
2.
350 ml Wasser mit dem Wein, dem Zucker, den Nelken und dem in Stücke gebrochenen Zimt aufkochen lassen. Hat sich der Zucker gelöst, den Sud bis etwa 1 cm unter den Glasrand über die Mirabellen gießen. Die Ränder säubern und gut verschließen (mit Einkochring und Deckel). Die Gläser auf ein Geschirrtuch (verhindert das Klappern der Gläser) auf den Boden eines hohen Topfes stellen und mit Wasser auffüllen bis die Gläser gut bedeckt sind. Langsam auf konstante 90°C (Einmachthermometer verwenden) erhitzen und ca. 45 Minuten einkochen. Anschließend den Herd ausschalten und die Gläser nach etwa 10 Minuten vorsichtig aus dem Wasser heben. Auf ein Geschirrtuch stellen und auskühlen lassen.
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