0

Eintopf auf kreolische Art

Eintopf auf kreolische Art
0
Drucken
40 min
Zubereitung
1 h 50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
Rindfleisch zum Kochen
200 g
Schweinefleisch zum Kochen
200 g
1 ½ Liter
1
2
1
250 g
1
grüne Kochbanane
1
Manjok
1
mittelgroße Süßkartoffel
2
1
frischer Maiskolben
2 EL
1 EL
2 EL
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Rind- und Schweinefleisch und die Schweinerippchen in die Brühe geben, aufkochen und etwa 1 Stunde kochen lassen, bis das Fleisch weich ist. Die Zwiebel und Knoblauch schälen, die Zwiebel hacken und den Knoblauch durchpressen. Die Paprika waschen, halbieren, putzen und in kleine Würfel schneiden. Den Kürbis, die Kochbananen, das Maniok, die Süßkartoffeln und die Möhren schälen und in Stücke schneiden. Die Maiskolben entblättern und in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/2
Das Öl in einer weiten Pfanne erhitzen, die Zwiebel, den Knoblauch, die Paprika, das Tomatenmark und Salz darin andünsten und zum gekochten Fleisch geben. Den Kürbis, die Kochbananen, Maniok, die Süßkartoffeln, die Möhren und den Mais mit dem Zitronensaft hinzufügen. Den Eintopf zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 1 Stunde kochen lassen. Zum Servieren das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und wieder in den Eintopf geben.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Bis zu 40% reduziert: Stick Vacs Staubsauger von Dirt Devil
VON AMAZON
Preis: 319,00 €
128,06 €
Läuft ab in:
Prym Polsterernadeln gebogen ST 2,4,5 silberfarbig
VON AMAZON
Preis: 9,99 €
3,77 €
Läuft ab in:
Mediflow 5205 Das Original Wasserkissen, Doppel Sparpack, 50x70cm
VON AMAZON
Preis: 89,90 €
74,94 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages