0
Drucken
0

Eintopf von frischen weißen Bohnen

Eintopf von frischen weißen Bohnen
300
kcal
Brennwert
50 min
Zubereitung
2 h 5 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g frische weiße Bohnenkern
2 l Rinderbrühe
350 g Kartoffeln
2 Karotten
1 Stange Lauch (mittelgroß)
400 g Tomaten
200 g grüne Bohnen
200 g Zucchini
80 g Makkaroni (Vollkorn)
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die weißen Bohnenkerne in der Brühe aulkochen lassen und bei geringer Hitzezufuhr etwa 1/2 Stunde sieden lassen. Die Kanoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden, den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, enthäuten und entkernen, dann in Stücke schneiden.

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
2

Das Gemüse in die Suppe geben und sie dann weitere 50 Minuten kochen.

3

Die Bohnen putzen, waschen und in 3 cm lange Stücke brechen. Die Zucchini waschen und in Stifte schneiden. Die Makkaroni in große Stücke brechen. Alles etwa 1/4 Stunde vor Ende der Kochzeit zum Eintopf geben.

Wie Sie Grüne Bohnen am besten waschen und putzen
4

Den Eintopf vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen.

Top-Deals des Tages

RYMALL 28 Stk Patch Sticker, Niedlich DIY Kleidung Patches Aufkleber Sommer-Thema für T-Shirt Jeans Kleidung Taschen
VON AMAZON
6,71 €
Läuft ab in:
Tatkraft Shuttle WC Garnitur Toilettenbürstenhalter Edelstahl 38cm
VON AMAZON
7,38 €
Läuft ab in:
KAISER Teigrädchen 17,5 cm Pâtisserie schnelles genaues Zuschneiden hochwertige Verarbeitung aus rostfreiem Edelstahl und Kunststoff dekoratives Randdekor
VON AMAZON
Preis: 7,95 €
4,86 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages